Rino La Mendola è nato  a Grotte (Agrigento) nel 1959. Si è laureato con lode nel 1983. E' stato Presidente dell'Ordine  degli Architetti P.P.C. della Provincia di Agrigento da Giugno 1996 a Febbraio 2011, per sei mandati consecutivi, e  Presidente della Consulta Regionale degli Ordini degli Architetti P.P.C. della Sicilia dal 1997 al 1998  e  da Gennaio 2004 a  Marzo 2011. Attualmente è Capo del Genio Civile di Caltanissetta; ruolo che ha svolto  anche ad Agrigento, dal 2007 al 2010. Ha svolto, in precedenza, la libera professione, occupandosi soprattutto di lavori pubblici e di progettazione ambientale. E' attualmente Presidente della Fondazione "Architetti nel Mediterraneo- Agrigento".