Fulvio Irace è attivo nel campo della storia e della critica del progetto moderno e contemporaneo. Nel 1977 ha esordito come curatore della mostra "Assenza/Presenza" per la Galleria Comunale d'Arte Moderna di Bologna. È attento soprattutto alle problematiche storiografiche dell'architettura italiana tra le due guerre a cui ha dedicato molte mostre tra le quali: "La Metafisica: gli Anni Venti, 1980 e "Architetture del Novecento", 1988. Fra i suoi libri più noti "Gio Ponti: la casa all'italiana"; "Carlo Mollino" e "Gian Carlo Maroni e il Garda.". Irace è stato redattore della rivista "Domus"(1980-86) e consulente per l'architettura di "Abitare" oltre che collaboratore delle principali testate di architettura.